Медь: почему этот тяжелый метал полезен для вашего здоровья
Медь — это минерал, который можно найти во всех клетках организма. Он жизненно необходим для нормального функционирования внутренних органов человека, но только в небольших количествах. Существуют также тяжелые металлы, которые назвать хорошими для нашего здоровья никак нельзя, это, например, свинец, ртуть, мышьяк. Но с медью все наоборот. В небольших количествах она необходима нам, а вот слишком большие или критически низкие ее уровни могут вызвать проблемы со здоровьем.
Зачем нужна медь?
Медь нужна нашему организму для решения большого количества задач:
- помогает производить эритроциты
- нормализует сердцебиение и артериальное давление
- регулирует всасывание железа (а поэтому полезна для людей с анемией)
- предотвращает «мужские» заболевания — простатит и воспаление простаты
- участвует в формировании костей, соединительных тканей и органов (в том числе мозга и сердца)
- укрепляет иммунитет
Полезные свойства, о которых вы не знали
Многие врачи уже давно рассматривают возможность использования меди в качестве профилактического средства. Согласно исследованию, опубликованному в Medicinal Research Reviews, ее потенциально можно использовать для лечения ряда болезненных состояний, включая дегенеративные заболевания, такие как:
- болезнь Альцгеймера
- болезнь Паркинсона
- болезнь Крейтцфельдта-Якоба
Медь и онкология
Влияние этого минерала на возникновение и развитие онкологии неоднозначно. В одном из опубликованных исследований ученые пришли к выводу, что он может вызывать онкологию. Однако исследований, которые бы опровергали это заявление больше. Так, тесты показали, что соединения этого металла могут бороться с определенными раковыми клетками. Итальянские врачи в ходе тестов пришли к выводу, что медь почти также эффективна в лечении онкологии, как цисплатин, который показан при злокачественных опухолях. Ученые обнаружили, что медь в три раза эффективнее этого препарата при лечении аденокарциномы толстой кишки, одного из видов рака.
Где можно найти медь?
Так как нашему организму медь нужна в очень маленьких количествах, многие могут подумать, что чтобы восполнить потребность в этом минерале, достаточно просто сбалансировано питаться. Но не тут то было. Исследования показали, что в западной диете содержание меди непрерывно падает еще с 30-х годов прошлого века. Даже в Америке четверть взрослого населения не получает ее ежедневной нормы, не говоря уже о других странах.
Продукты, богатые медью
Один из самый надежных способов убедиться в том, что ваш организм получает достаточно меди — упортеблять продукты с ней ежедневно. Вы можете найти ее в моллюсках, арахисовом масле, темном шоколаде и субпродуктах, например печени.
Достаточное количество минерала также содержится в овощах, зерновых и семенах, например в:
- картошке
- горохе
- бобах
- зеленых овощах
- цельнозерновых
- семенах подсолнечника
Когда нужно принимать добавки с медью
По данным Пенсильванского университета, даже люди с достаточным уровнем железа могут страдать от анемии. Если результаты анализа крови показывают недостаток меди, лечащий врач может порекомендовать вам принимать добавки. Добавки с медью доступны в виде таблеток и капсул, но иногда назначают даже уколы и капельницы. Этот минерал не рекомендуется принимать одновременном с цинком. Если эти добавки все таки есть в вашем плане лечения, делайте перерыв как минимум в два часа между приемами.
Дефицит меди
Симптомы
Дефицит меди характеризуется такими симптомами:
- тремор
- чувство покалывания
- неустойчивая походка
- онемение
- усталость
- анемия
- потеря зрения
Состояния, которые могут привести к дефициту
Большинство людей получают достаточно меди из своего рациона. Однако, если у вас есть одна из этих болезней, вам стоит принимать ее дополнительно в виде добавок:
- целиакия
- муковисцидоз
- болезнь Крона
Синдром Менкеса
Синдром Менкеса также может вызывать дефицит меди. Люди с этим синдромом могут усваивать этот металл из пищи, но достаточное его количество тело все равно не будет выбрасывать в кровоток. В результате это может привести к дефициту. При синдроме Менкеса медь, которая не попала в кровь, накапливается в тонком кишечнике и почках. Это состояние — редкое генетическое заболевание и диагностируют его обычно еще в маленьком возрасте. Синдром Менкеса также называют синдромом курчавых волос Менкеса, потому что один из его симптомов — редкие курчавые волосы.
Факторы риска для дефицита меди
Риск дефицита может повышаться у людей, которые перенесли операцию по уменьшению объема желудка, у недоношенных детей и людей, которые принимают цинк, так как он затрудняет усвоение меди.
Токсичность
Как мы уже писали выше, медь нужна нашему организму в определенном количестве. Если ее будет меньше — организм не сможет правильно функционировать, а если больше — она может быть токсичной. Допустимый верхний уровень потребления меди — 10 мл в день.
Симптомы отравления
Самыми распространенными симптомами отравления этим минералом являются:
- рвота
- понос
- желтуха
- мышечные боли
В тяжелых случаях слишком высокие его уровни могут вызвать:
- повреждение печени
- сердечную недостаточность
- почечную недостаточность
- смерть
Состояние, которое может привести к отравлению медью
Болезнь Вильсона — это наследственное заболевание, при котором печень не может самостоятельно избавляться от избытка меди. Из-за этого она накапливается в мозгу, печени и глазах, со временем вызывая их повреждение. Болезнь Вильсона может быть опасной для жизни, если ее не лечить.
Вместо вывода
Медь играет важную роль в поддержании здоровья человека. Большинство людей получают ее в достаточном количестве, просто соблюдая здоровую диету. Однако определенные состояния, такие как болезнь Крона или целиакия, могут повысить предрасположенность к дефициту меди.
Недостаток меди в организме встречается чаще, чем ее переизбыток. Однако последствия отравления ею не стоит недооценивать: от повреждения печени и сердечной недостаточности до летального исхода. Чтобы точно знать, достаточно ли ваш организм получает меди, нет ли ее дефицита или переизбытка в крови, сдайте анализы и проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.