Водоросль модзуку, выращенная в префектуре Окинава, знаменита во всем мире не только своими вкусовыми качествами, но и мощным иммуномодулирующим действием, обусловленным высоким содержанием в ней питательных веществ. В состав водоросли входят ценные минералы, витамины, аминокислоты, а также большое количество фукоидана (до 90%) - полисахарида, обладающего противоопухолевым действием. Это вещество провоцирует гибель раковых клеток, не повреждая при этом здоровые ткани, ингибирует рост метастаз и помогает иммунной системе определять болезненные клетки более эффективно.
Помимо противоопухолевого, мозуку оказывает ряд положительных действий на организм:
- Снижает риск развития язвы желудка, вызванной бактерией Helicobacter pylori
- Улучшает микрофлору кишечника
- Нормализует пищеварение
- Ускоряет процесс опорожнения кишечника
- Препятствует тромбообразованию
- Регулирует уровень холестерина
- Оказывает антиоксидантное действие
Сушеная мозуку не уступает по вкусовым и питательным качествами свежей водоросли, а потому вы сможете оценить всю пользу суперпродукта и разнообразить привычное меню.