Для приготовления MIKASA 100% Baked Anno Potato Powder используется 100% запеченный картофель YAKI IMO из префектуры Кагосима. Благодаря специальному методу производства картофель запекается и перерабатывается в ультратонкий порошок (примерно 1/100 мм), при этом готовый продукт не теряет питательных веществ и вкуса растения.
Содержание влаги в готовом продукте не превышает 8%, а поэтому его можно хранить при комнатной температуре.