Для приготовления MIKASA 100% Yuzu Powder используется 100% кожура юдзу из префектуры Кагосима и Коти. Благодаря специальному методу производства кожура юдзу перерабатывается в ультратонкий порошок (примерно 1/100 мм), при этом готовый продукт не теряет питательных веществ, вкуса и яркого цвета свежего растения.
Содержание влаги в готовом продукте не превышает 8%, а поэтому его можно хранить при комнатной температуре.
