Лапша Tanabiki Soba Noodles изготовлена исключительно из 100% гречневой муки, смолотой на каменных жерновах, без добавления пшеничной муки, соли, спирта, регуляторов кислотности и других добавок.
Особая технология производства позволяет сухой лапше после варки приобрести плотную, упругую текстуру, максимально приближенную к свежей соба. Каменный помол сохраняет насыщенный аромат и естественный вкус гречихи, благодаря чему лапша отлично подходит как для холодной подачи с соусом цую, так и для горячих японских супов.
