Купить споры коджи из Японии - для домашней и профессиональной ферментации

Споры коджи (starter koji) - ключевой компонент традиционных японских продуктов ферментации. Используя коджи, можно самостоятельно приготовить соевый соус, мисо, рисовый уксус и другие ферментированные блюда с богатым вкусом умами.

Споры обеспечивают ферменты, которые расщепляют крахмал и белки, создавая ароматную сложную базу. В составе — белки, микроэлементы и витамины, а также ферменты, которые улучшают пищеварение, стимулируют метаболизм и укрепляют иммунитет. Для домашнего приготовления достаточно 20 г спор для ферментации до 15 кг продукта. Покупатели отмечают: «соус получился ароматный, как в ресторане», «ферментация прошла без проблем и с отличным вкусом», «домашнее мисо стало мягче и полезнее».

Попробуйте оригинальные споры коджи - начните создавать настоящие японские продукты дома!

Только оригинальная и сертифицированная продукция японского качества, от проверенных производителей, напрямую из Японии. Высокий стандарт качества для вашего здоровья. Доставка по всей России и странам СНГ.