Для приготовления MIKASA 100% Lotus Root Powder используется 100% порошок корня лотоса из префектура Ямагути, Айти или Сага. Благодаря специальному методу производства корень лотоса перерабатывается в ультратонкий порошок (примерно 1/100 мм), при этом готовый продукт не теряет питательных веществ и вкуса свежего растения.
Корень лотоса - ценный источник витаминов, минералов, фитонутриентов (калий, фосфор, медь, железо и марганец, тиамин, пантотеновую кислоту, цинк, витамин B6. витамин С и др.), пищевых волокон и белка. Он стимулирует обменные процессы, положительно воздействует на функцию ЖКТ, укрепляет иммунитет, выводит из организма токсины, улучшает работу нервной системы, нормализует артериальное давление.
Содержание влаги в готовом продукте не превышает 8%, а поэтому его можно хранить при комнатной температуре.