Маття VS Кофе: что лучше?

Популярность маття, измельченного в порошок японского зеленого чая, растет с каждым днем.

Готовы поспорить, что вы тысячу раз слышали о его полезных свойствах. Раньше мы даже слова такого не знали, а теперь маття можно заказать в любом кафе. Но что круче: маття или кофе?

Состав

Если вы предпочитаете напитки без молока, сливок и сахара, то как маття, так и кофе — отличные низкокалорийные варианты.

Можете убедиться в этом сами: ниже мы привели состав нутриентов для каждого напитка, исходя из стандартной порции — 240 мл для кофе и 60 мл для маття.

	Кофе	Маття
Калорий	2	5
Углеводы	0	1
Сахар	0	0
Клетчатка	0	0
Белок	0,3	1
Жиры	0,5	0

В одной чашке кофе (240 мл) — примерно 96 мг кофеина, а в одной порции маття (60 мл), приготовленной традиционно — 38-88 мг.

Такая большая вилка содержания кофеина в одной порции маття (от 38 до 88 мл) зависит от количества порошка, свежести листьев, из которого он был приготовлен, температуры воды и времени приготовления.

Общие преимущества

Помогают постройнеть к лету

Кофеин, который в них содержится, активизирует коричневую жировую ткань, увеличивает уровень расхода энергии и окисление жира.

Возможно, вы не слышали о том, что у нас вообще есть коричневый жир в организме. Да, есть;) И это не тот жир, который наслаивается на боках или внутренних органах, и делает нас похожими на пончики из духовки. Он нужен для того, чтобы замедлять накопление жировой прослойки, генерировать тепло и метаболизировать нутриенты вроде глюкозы и жиров.

Еще один плюс кофеина: он ускоряет метаболизм. Поэтому больше плюсов от кофе и маття вы получите, если будете пить их утром и в обед, именно тогда, когда метаболизм работает активнее всего.

Кроме того, эти напитки содержат другие полезные для потери лишних килограмм вещества: хлорогеновую кислоту и галлат эпигаллокатехина:

Хлорогеновая кислота влияет на гормоны, отвечающие за ожирение, помогает снизить вес, предотвратить аккумуляцию жира, и уменьшает количество триглицеридов и холестерина в крови.

Галлат эпигаллокатехина помогает нам постройнеть благодаря подавлению образования жировой прослойки и активизации ее распада.

Содержат вещества для борьбы с раковыми клетками

Антиоксиданты помогают нам побороть окислительный стресс, который может вызывать разные побочные эффекты: от тусклого цвета лица до онкологии. Все зависит от степени запущенности.

Хлорогеновая кислота и галлат эпигаллокатехина обладают сильными антиоксидантными свойствами.

Поддерживают здоровье сердца

Нутриенты, которые содержатся в маття и кофе помогают уменьшить риски заболеваний сердца.

Благодаря полифенолам они снижают уровень тромбоцитов, которые закупоривают артерии и вызывают сердечные приступы. А еще полифенолы расслабляют сосуды и снижают высокое кровяное давление.

Галлат эпигаллокатехина, который мы получаем из зеленого чая, не только снижает давление, но и уменьшает концентрацию общего холестерина и триглицеридов.

Важно: если вы хотите получить максимальную пользу от кофе, выбирайте фильтрованное кофе, так как нефильтрованный напиток содержит вещества, повышающие уровень плохого холестерина и триглицеридов.

Повышают настроение и скорость работы мозга

Если вы хотите поднять себе настроение перед рабочим днем, зарядиться энергией, избавиться от невнимательности и режима рассеяного ленивца, то кофе и маття — отличный вариант.

Поддерживают печень

Если пить кофе и маття регулярно, это может снизить риски заболеть синдромом жирной печени, циррозом и фиброзом.

Главные отличия

Все мы пьем кофе по утрам, чтобы проснуться и не выглядеть как белка из старого доброго мема. А знали вы, что маття тоже можно пить, чтобы взбодриться?

Оба напитка повышают уровень энергии, только делают это разными способами.

Кофе действует как боксер — бьет прямо в цель и дает резкий скачок энергии. Именно из-за этого сразу после чашки ароматного напитка вам не хочется спать.

После того как вы выпиваете кофе, организм моментально впитывает до 99% кофеина, который в нем содержится. Через 15 минут он распространяется по всей кровеносной системе, и его уровень повышается до максимального.

Как только кофеин попадает в организм, он проникает в мозг и блокирует рецепторы аденозина — нуклеозида, из-за которого нам хочется спать по утрам.

Маття действует как в замедленной съемке, а все благодаря л-теанину, аминокислоте, которая повышает уровень α-волн в мозгу и снижает таким образом стресс. Ее концентрация в крови наступает в течение 30 минут.

Действуя вместе с кофеином, л-теанин снижает чувство усталости, при этом повышая внимание.

Индивидуальные особенности

Маття

Помогает расслабиться. Повышая α-волны в мозгу, л-теанин расслабляет мозг, и при этом не вызывает желания подремать часок-другой в разгаре дня.

Улучшает здоровье полости рта. Уверены, что вы много раз слышали, что кофе вредит зубам. На этом его недостатке строятся целые маркетинговые кампании по продвижению отбеливающих паст для зубов. С маття у вас таких проблем не будет.

Легко готовится. Все, что вам нужно для приготовления маття, это закипятить воду и смешать ее с порошком. Конечно, можно заморочиться и купить специальные аксессуары: венчик часен, чашу чаван и мерную ложку часаку, но если сильно хочется, а за традициями вы сильно не гонитесь, то приготовить маття можно и без них.

Кофе

Доступная цена. Как и с любым другим товаром, чем лучше кофе — тем больше цена на него. Но даже если вы купите очень дорогой напиток, по бюджету эта покупка ударит меньше, чем если бы вы купили маття.

Снижает вероятность появления инсулиннезависимого диабета. Неважно какой кофе вы предпочитаете, если пить его ежедневно по 2 чашки, вероятность того, что этот неприятный недуг вас посетит, будет снижаться на 12% ежедневно.

Можно купить в любом магазине. Хороший кофе можно найти в любом магазине, супермаркете или кафе поблизости.

Как маття, так и кофе — напитки истинных ценителей вкуса. Если вы хотите попробовать хороший чай маття или же ароматный качественный кофе — товары из Японии станут идеальным вариантом.